用刀割。《庄子·养生主》载,庖丁为梁惠王宰杀牛,技艺纯熟精湛,操刀在牛体中游刃自如,达到极高的境地。后因以“投刃”指对事物有全面深透的了解,操作得心应手。刘长卿《颍川留别司仓李万》:“且知投刃皆若虚,日挥案牍常有余。”