拼音：jiān 部首：灬 总笔画：13 部首外：9 98五笔：uejo 86五笔：uejo 郑码：uaku 统一码：714E 仓颉：tbnf 笔顺：4312511224444

汉字：「煎」在《正字通》中的解释

將兼切 音箋 熬也 方言有汁而乾之曰煎今俗凡以水煮物亦曰煎 楚辭煎鴻鶬些淮南子膏以明自煎 韓非子罷露百姓煎靡貨財 杜甫詩今彼徵斂者迫之如火煎孟郊詩一生能幾好百慮來相煎
又銑韻音剪 滅也 又煎鞏羌屬趙充國傳先零豪封煎
又霰韻音箭 義同 說文作𤎵 篆作𤎴 亦作𤌺