拼音：sū 部首：酉 总笔画：12 部首外：5 98五笔：sgty 86五笔：sgty 郑码：fdmf 统一码：9165 仓颉：mwhd 笔顺：125351131234

汉字：「酥」在《正字通》中的解释

孫呼切 音蘇 酪屬牛羊乳煎為之蘇恭曰酥乃酪作性與酪異肰牛酥勝羊酥犛牛酥勝家牛李時珍曰臞仙神隱書云造淡以乳入釜煎二三沸傾入盆內冷定待面結皮取皮再煎油出去滓入鍋內卽成酥油北方名馬思哥油入藥以微火鎔化濾淨用之治諸瘡溫酒調服良又酴酥酒名元日飮之可以飬氣