绿茶

绿茶　　　 lǜ chá
一种非发酵茶。由鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥等工序制成。叶色青绿。水沏茶汁清香爽口，稍带苦涩味，回味甜。

国语辞典

注音 ㄌㄩˋ ㄔㄚˊ  拼音 lǜ chá
將茶樹嫩葉採摘後，立即加高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動，防止茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。
参见：綠茶

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扫描版：「绿茶」在《现代汉语词典》第849页