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汉语词典
腌腊
腌腊
腌腊 yān là
1.把鱼﹑肉等用盐浸渍,然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。
国语辞典
注音
ㄧㄢ ㄌㄚˋ
拼音
yān là
一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤,避免腐敗。
▶ 《初刻拍案驚奇.卷三》:「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家,醃臘起來,賣與客人。」
参见:
醃臘
扫描版:
「腌腊」在《汉语大词典》第13935页 第9卷 1418
腌腊
每日一字一词
每日一字:𧍽
每日一成语:力穷势孤
每日一词语:極筆
每日一诗词:踏云行 赠薛公 藏头
每日一字一词
每日一字:𦞥
每日一成语:逾淮为枳
每日一词语:机长
每日一诗词:吕缙叔云叔嘉僧希用隐居能谈史汉书讲说邀余
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