過水麵

過水麵　　　guò shuǐ miàn
注音ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇㄧㄢˋ 拼音 guò shuǐ miàn
煮熟後再用涼水浸過的麵條。
参见：过水面

扫描版：「過水麵」在《汉语大词典》第14923页第10卷 956