饴糖

饴糖　　　 yí táng
用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟，加麦芽使淀粉糖化后，经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等，亦可供药用。

国语辞典

注音 ㄧˊ ㄊㄤˊ  拼音 yí táng
一種軟糖食品。為麥芽糖和糊精混合所製成的甜柔爽口的軟糖。
   ▶ 如：「飴糖是老少咸宜的食品。」
参见：飴糖

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扫描版：「饴糖」在《汉语大词典》第17334页 第12卷 533

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扫描版：「饴糖」在《现代汉语词典》第1533页