鱼片

鱼片　　　 yú piàn
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。
2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。

国语辞典

注音 ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ  拼音 yú piàn
片狀的魚肉。
   ▶ 如：「生魚片」、「魚片湯」。
参见：魚片

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扫描版：「鱼片」在《汉语大词典》第17985页 第12卷 1184