排叉儿

排叉儿　　　 pái chàr

一种长方形的薄面片食品(多为两层)，中间有三道口子，面片的一端从口子里掏出，用油炸熟。也作排岔儿或排杈儿

扫描版：「排叉儿」在《现代汉语词典》第966页

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