低筋麵粉

低筋麵粉　　　dī jīn miàn fěn
注音ㄉㄧㄐㄧㄣㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ 拼音 dī jīn miàn fěn
蛋白質含量約百分之七至十的麵粉。顏色較高筋、中筋麵粉為白。適於做燒餅、蛋糕及小西點等。