卷一百七十五

秫人云粱是秫粟非也李時珍云粱即粟也以大而毛長者為粱細而毛短者為粟不知栗是黍稷稻粱之總稱取以配粱亦非
       麥大曰麰小曰䅘【說文云周所受瑞麥來麰一來二縫象芒束之形天所來也故為行來之來詩曰詒我來麰】芒穀秋種厚薶故謂之麥麥金也金王而生火王而死顔師古漢書注云歲冬種之經歲乃熟故云宿麥也性惡濕又有黑穬麥糯麥之名糯麥可以釀酒【臣】等謹案麥種䅘麰之外更有蕎麥雀麥瞿麥諸名蕎麥爾雅未載雀麥瞿麥俱見釋草文蘥【音藥】雀麥即燕麥也大菊蘧麥即瞿麥也鄭志稻粱類未詳麥種今補
       青稞麥有大小二種似大小麥而粒大皮薄見王禎農書陳藏器曰青稞天生皮肉相離秦隴巴西種之【臣】等謹案陶弘景蘇恭皆云大麥即青稞麥考齊民要術大小麥外别立青稞麥一條則陶蘇之合為一者非也今訂正之
       蕎麥一名荍麥一名烏麥【李時珍曰蕎麥莖弱而翹磨麫如麥故名俗呼為甜麥】易長易收南北皆種之性畏霜又有似蕎麥而味苦者名曰苦蕎穀之最下者也
       渠禾蔓生實如葵子米粉白如麫可為饘粥六月種九月熟見廣志
       感禾扶疎生實似大麥見廣志
       火禾高丈餘子如小豆出粟特國見廣志
       大豆一名菽【李時珍曰篆文尗象莢生附莖下垂之形豆象子在莢中之形張揖廣雅云大豆菽也小豆荅也】角曰筴葉曰藿莖曰萁有黑白黄褐青斑數色黑者名烏豆可入藥及充食作豉詩云荏菽爾雅云戎叔即此又名䜶䝄見廣雅
       【臣】等謹案鄭康成詩箋謂荏菽為大豆孫炎亦以戎菽為大豆古人訓戎為大鄭氏孫氏之說是也附識于此
       小豆一名荅見廣雅有數種赤豆白豆緑豆䝁豆【音勞野豆也】皆小豆也䝁豆一名治豆葉似葛而實長可蒸食一名䝁菽本草綱目一名鹿豆爾雅蔨【音窘】鹿藿即鹿豆也玉篇作□
       穭【音呂】豆【李時珍曰穭乃自生稻名也此豆野生故名與稆同】科小粒細霜後乃熟即黑小豆也
       豌豆一名䠋【布兮反】豆一名䝀【音留】豆一名青斑豆一名麻累【李時珍曰其苗柔弱宛宛故得豌名嫩時青色老則斑麻故有青斑麻累之名】一名回鶻豆一名□豆種出西域即青小豆也又有野豌豆粒小惟苗可茹名翹揺
       蠶豆【李時珍曰豆莢狀如老蠶故名王禎農書謂其蠶時始熟故名吳瑞以為豌豆誤】種亦出西域張騫使外國得此種歸見太平御覽
       豇【江絳二音】豆一名䜶䝄【音絳雙】多紅色莢必雙生嫩時可茹老則收子
       藊豆一名沿籬豆一名蛾眉豆蔓延而上莢生花下其實有黑白二種白者入藥黑者名鵲豆其黑間有白道如鵲羽
       刀豆一名挾劍豆酉陽雜俎云樂浪有挾劍豆莢生横斜如人挾劍即此豆也
       虎豆本名欇一名虎櫑爾雅注曰今虎豆纒蔓林樹而生莢有毛刺今江東呼為㯿欇古今注曰虎豆一名虎沙似貍豆而大
       黎豆一名貍豆一名貍沙一名獵沙生江南蔓如葛子如皂莢作貍首文【按李時珍誤合虎豆貍豆為一今據古今注别出之】
       馬豆一名馬沙似虎豆而小實大如指亦可食見古今注
       木豆出徐門子美似烏豆枝葉類柳一年種數年採見交州記
       佛豆粒甚大而堅以鹽漬食之見益部方物畧
       【臣】等謹案前載有言三穀者粱稻菽是也有言五穀者麻黍稷麥菽是也有言六穀者稻黍稷粱麥苽是也有言九穀者稷秫黍稻麻大小豆大小麥是也竊謂九穀之名宜取粱而去秫粱是穀之美種數不可闕秫即黍之黏者鄭志備載麻稻粱而黍稷之名未晰䅘麫闕而菽類亦未詳今補此以備考證
       稗【音敗李時珍曰稗乃禾之卑賤者也故字從卑】葉似稻節間無毛實似蕡有水旱二種水稗名曰蘺淮南子曰蘺先稻熟而農夫薅之即此紫毛者即烏禾也
       穇【衫慘二音】子名龍爪粟一名鴨爪稗【李時珍曰穇乃不黏之稱亦不實之貌也龍爪鴨爪象其穗岐之形】生水田中及下濕地葉似稻差短稍頭結穗
       東廧【音牆】生河西苗似蓬粒似葵青黑色河西語曰貸我東廧償爾田梁言厚報也相如賦東廧彫胡即此篩草一名自然穀一名禹餘糧生東海洲上有實食之如大麥七月熟民歛穫至冬乃訖見博物志
       欽定續通志卷一百七十五
       <史部,別史類,欽定續通志>